Tanqueray No. Ten

Tanqueray No. Ten

Tanqueray to jedna z historycznych marek ginu – powstała w 1830 roku w londyńskiej dzielnicy Bloomsbury, gdzie destylowano gin nieprzerwanie aż do drugiej połowy XX wieku. Po wykupieniu przez koncern Diageo produkcję przeniesiono do Szkocji, do gorzelni Camerong...
Klasyfikacja ginów

Klasyfikacja ginów

Skąd się wzięła klasyfikacja ginów? Jakie są podstawowe style? Bezpośrednio – z rozporządzenia Unii Europejskiej (dla wnikliwych: treść tutaj), a pośrednio – z historii, o czym pisaliśmy wcześniej w artykułach o różnicach między gatunkami albo o istotnej roli Anglików...
Co to znaczy London dry?

Co to znaczy London dry?

London dry gin (albo: london gin) Jest to gin destylowany (distilled), ale objęty dodatkowymi obostrzeniami. Produkt redestylacji ma moc co najmniej 70%. Chodzi o pozbycie się zanieczyszczeń, które negatywnie wpływają na smak i aromat. Z tego samego powodu alkohol...
Hortus

Hortus

Hortus Gin jest produkowany w Anglii przez zakłady Greenhall dla sieci Lidl UK. Powstaje we współpracy z Kevinem Love – szefem kuchni, który swego czasu porzucił pracę w renomowanej restauracji i związał się na stałe z siecią supermarketów. W Polsce widzieliśmy...
Castelgy London Dry Gin

Castelgy London Dry Gin

Eckerts Wacholder Brennerei Castelgy London Dry Gin Czysty, bardzo prosty. Aromat mocno leczniczy, farmaceutyczny. Na wstępie gładki, potoczysty, ale potem dość szorstki. Zgrzebny i samodzielnie dosyć mało efektowny, ale zdecydowanie dobry do mieszania. Alc....