Jak i po co degustować gin?

Jak i po co degustować gin?

Bukiet ginu przeważnie jest intensywny, bardzo złożony i niezwykle zintegrowany – jak bukiety perfum. To utrudnia rozpoznanie i nazwanie poszczególnych składowych, a dopełnego rozpracowania niektórych kompozycji trzeba by chyba wezwać bohateraSüskindowego Pachnidła,...
Audemus Pink Pepper Gin

Audemus Pink Pepper Gin

Powiedzieć o Audemus Pink Pepper Gin, że jest wyjątkowy, to nic nie powiedzieć! Pachnie jałowcem, pomarańczą, gałką muszkatołową, piernikiem, cynamonem. Po zapachu można mieć wątpliwości, czy to w ogóle jest gin! Spora słodycz smaku, ale tu pasuje: nuty piernika i...
Mikrogorzelnia Gin z Polskich Botaników

Mikrogorzelnia Gin z Polskich Botaników

Przebieramy niecierpliwie nogami na wieść o kolejnych premierach polskich ginów. Najnowszy na polskiej scenie – Mikrogorzelnia Gin – zadebiutował z latem! Świetny branding, zgrabna poręczna butelka 500 ml. Doskonale nazwany i świetnie opisujący swoje...
Jak powstaje gin

Jak powstaje gin

Najprościej mówiąc: przez połączenie alkoholu bazowego z dodatkami aromatycznymi, fachowo zwanymi botanicals. Alkohol bazowy to rektyfikowany spirytus o mocy co najmniej 96% i bardzo niskim poziomie zanieczyszczeń (np. metanolu, aldehydów, kwasów, estrów) – dokładnie...
Dlaczego jałowiec?

Dlaczego jałowiec?

Dlaczego jałowiec i czy jego pochodzenie ma znaczenie? Jego aromat jest fantastyczny, a smak boski! A jeśli chcemy dowiedzieć się, w jaki sposób ludzkość do tego doszła, musimy cofnąć się o kilka tysiącleci. Jałowiec od zarania dziejów był niemal panaceum: starożytni...