Hendrick's Gin

Martini

lut 10, 2021

Martini – arcyklasyka, pierwowzór koktajlu jako takiego. Podstawa cywilizacji amerykańskiej, ulubiony trunek bon vivantów i bywalców nocnych klubów. Swoją nieziemską popularność zawdzięcza totalnej prostocie – jest to wręcz koktajl ascetyczny, bo w swoich skrajnych wersjach składa się w zasadzie tylko z odpowiednio podanego ginu. Koktajl, który jako jedyny doczekał się własnego kształtu kieliszka. Pozwala też naocznie przekonać się, jak wiele w kompozycji koktajli liczą się proporcje i harmonia. Słowem – pozycja obowiązkowa, którą co jakiś czas zamówić, przyrządzić i skosztować powinien każdy amator i każda amatorka ginu.

Najpopularniejszy przepis na martini to dwie porcje ginu w stylu London Dry, jedna porcja wytrawnego białego wermutu, całość wymieszana (nie wstrząśnięta!) z lodem, przelana do charakterystycznego kieliszka i przybrana zieloną oliwką lub twistem cytryny.

Ale wersji jest tyle, ilu barmanów, a właściwie ilu koneserów – to bowiem gość określa, na jakie martini ma ochotę danego dnia. Może więc być martini suche (z większą proporcją ginu – prawdziwi znawcy delektują się tym koktajlem w wersji, w której wermutem jedynie zwilża się rant kieliszka) lub mokre (więcej wermutu, do proporcji 1:1 włącznie); czyste (bez oliwki lub cytryny) lub brudne (doprawione sokiem z cytryny, odrobiną marynaty albo nawet splashem likieru z pomarańczy czy bitters), tradycyjnie zmieszane albo też wstrząśnięte, jak woli filmowy James Bond.

No i gin można tradycyjnie zastąpić wódką, tworząc vodka martini, ale tego w ogóle nie polecamy 😉

0 komentarzy

Funkcja trackback/Funkcja pingback

  1. Co to jest Old Tom? - Ever Gin - […] w barach, gdzie był choćby głównym składnikiem koktajlu Martinez uważanego za protoplastę słynnego Martini . Oprócz niego skład drinka…
  2. Breakfast martini - Ever Gin - […] dni, które się proszą o breakfast martini…Aż trudno uwierzyć, że ta wariacja na temat martini (w istocie jest to…
  3. Tanqueray No. Ten - Ever Gin - […] opinii ekspertów jest to jeden z najlepszych ginów do koktajlu Martini i my się z tym zgadzamy […]
  4. Negroni - Ever Gin - […] to najważniejszy (obok ginu z tonikiem i Martini) koktajl na bazie ginu. I najważniejszy wkład Italii w kulturę […]

Wyślij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz również

Jak i po co degustować gin?

Jak i po co degustować gin?

Bukiet ginu przeważnie jest intensywny, bardzo złożony i niezwykle zintegrowany – jak bukiety perfum. To utrudnia rozpoznanie i nazwanie poszczególnych składowych, a dopełnego rozpracowania niektórych kompozycji trzeba by chyba wezwać bohateraSüskindowego Pachnidła,...

czytaj dalej
Portobello Road Temperance

Portobello Road Temperance

Portobello Road Temperance to świetne rozwiązanie dla osób, które chcą lub muszą zmniejszyć ilość spożywanego alkoholu, nie tracąc przy tym frajdy, jaką daje smak ginu

czytaj dalej

Wybrane dla Ciebie

Jak i po co degustować gin?

Jak i po co degustować gin?

Bukiet ginu przeważnie jest intensywny, bardzo złożony i niezwykle zintegrowany – jak bukiety perfum. To utrudnia rozpoznanie i nazwanie poszczególnych składowych, a dopełnego rozpracowania niektórych kompozycji trzeba by chyba wezwać bohateraSüskindowego Pachnidła,...

czytaj dalej
Portobello Road Temperance

Portobello Road Temperance

Portobello Road Temperance to świetne rozwiązanie dla osób, które chcą lub muszą zmniejszyć ilość spożywanego alkoholu, nie tracąc przy tym frajdy, jaką daje smak ginu

czytaj dalej