utworzone przez lk_evrg | mar 18, 2022 | Artykuły
Bukiet ginu przeważnie jest intensywny, bardzo złożony i niezwykle zintegrowany – jak bukiety perfum. To utrudnia rozpoznanie i nazwanie poszczególnych składowych, a dopełnego rozpracowania niektórych kompozycji trzeba by chyba wezwać bohateraSüskindowego Pachnidła,...
utworzone przez lk_evrg | cze 2, 2021 | Artykuły
Najprościej mówiąc: przez połączenie alkoholu bazowego z dodatkami aromatycznymi, fachowo zwanymi botanicals. Alkohol bazowy to rektyfikowany spirytus o mocy co najmniej 96% i bardzo niskim poziomie zanieczyszczeń (np. metanolu, aldehydów, kwasów, estrów) – dokładnie...
utworzone przez lk_evrg | kw. 27, 2021 | Artykuły
Skąd się wzięła klasyfikacja ginów? Jakie są podstawowe style? Bezpośrednio – z rozporządzenia Unii Europejskiej (dla wnikliwych: treść tutaj), a pośrednio – z historii, o czym pisaliśmy wcześniej w artykułach o różnicach między gatunkami albo o istotnej roli Anglików...
utworzone przez lk_evrg | kw. 22, 2021 | Artykuły
Gin w koktajlach czy solo? Sarkastycznie można by rzec, że do pewnego momentu nikt nie potrzebował żadnych koktajli. Angielscy biedacy podczas „ginowej gorączki” (1715-1760) pragnęli się po prostu upajać się dużo i tanio. Z kolei bogaci wyspiarze sączyli solo...
utworzone przez lk_evrg | kw. 8, 2021 | Artykuły
Dlaczego jałowiec i czy jego pochodzenie ma znaczenie? Jego aromat jest fantastyczny, a smak boski! A jeśli chcemy dowiedzieć się, w jaki sposób ludzkość do tego doszła, musimy cofnąć się o kilka tysiącleci. Jałowiec od zarania dziejów był niemal panaceum: starożytni...
